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Evangelisches
Altenzentrum Paulushof
Stemmering 18
45259 Essen-Heisingen
Telefon: (02 01) 84 66 - 0
Telefax: (02 01) 84 66 - 444

Mitarbeiter der 1. Stunde seit 1984

Küche
Speisesaal

Wir sind stets darum bemüht, die Anzahl der examinierten Pflegekräfte über dem gesetzlich vorgeschriebenen Wert von 50 % zu halten, alle Pflegekräfte ständig fortzubilden und ihnen modernste Planungs- und Dokumentationsverfahren, Pflegeeinrichtungen und Pflegehilfsmittel zur Verfügung zu stellen. Unsere Dokumentationen bieten den betreuenden Ärzten, insbesondere im Falle eines Krankenhausaufenthaltes, ausführliche Informationen über den betreffenden Bewohner.
Im Hinblick auf eine möglichst persönlich gestaltete Betreuung und Versorgung betreiben wir eine haus-eigene Küche mit Konditorei sowie eine hauseigene Waschküche. In beiden Abteilungen ist qualifiziertes hauswirtschaftliches Personal für unsere Bewohnerinnen und Bewohner tätig und setzt dabei moderne technische Einrichtungen sowie zertifizierte Verfahren zur Qualitätssicherung ein. Der Küchenchef legt großen Wert auf ein gesundes, abwechslungsreiches und senioren-gerechtes Angebot an Speisen und Getränken sowie eine hygienisch einwandfreie Zubereitung der Speisen: Mittags stehen fast täglich ein Salatbüfett und zwei Menüs zur Auswahl, mehrmals in der Woche wird frisches Obst zur Selbstbedienung angeboten, auf Wunsch wird Diätkost gereicht. Über die vier täglichen Mahlzeiten hinaus halten die Mitarbeiter in den Stationen einen leichten Imbiß für eine Spät- oder Zwischenmahlzeit auf Abruf bereit.

 

 

 

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